Zij Maken Enschede: Joop's Broodjes
In de nieuwe serie Zij Maken Enschede zetten we innovatieve makers en ondernemers van onze stad in de schijnwerpers.
In Zij Maken Enschede geven we de makers van Enschede een podium. Mensen die een (duurzaam) product maken, een dienst verlenen of op een andere manier die stad kleur geven. Dit platform biedt hen een podium om hun verhaal te vertellen.
Dit keer zijn we op bezoek geweest bij Joop’s Broodjes. Al 50 jaar een stukje thuis in Enschede. Eigenaar Tjeerd Greebe runt de zaak sinds 2000, maar de geschiedenis begint al vijftig jaar eerder. Net buiten de binnenstad van Enschede, op een steenworp afstand van het station. Stap Joop’s Broodjes binnen en je waant je even terug in 1975. De hoogglans eikenhouten tafels, de donkerbruine barkrukken en het houten plafond: alles ademt nostalgie. Alleen de vloer is in al die jaren vervangen. De rest? Precies zoals het was.
